El Rimembe del Vienne, cuernos, triángulos, palmeras y demás bombas calóricas

Saludos rimembeadores,

Hace un rato en la mesa del café, mientras Sylar se zampaba una napolitana de chocolate que él se encargó de rellenar también de mermelada, salió el tema de los bollos, pastelitos y demás grasas saturadas que nos metíamos para el cuerpo en nuestros tiempos mozos. Sin duda muchos de ellos no serían legales hoy en día, y un niño moderno seguro que necesitaría ser hospitalizado en caso de probar uno, pero estoy convencido que todos tenemos buenos recuerdos de aquellas paletadas de calorías.

Cañas, cuernos, trángulos, phoskitos y demás pastelitos alegraron nuestras tardes en los tiempos en los que la palabra colesterol era completamente desconocida. Algunos han sobrevivido, probablemente con una fórmula adaptada a los nuevos tiempos, pero seguid leyendo porque hoy el rimembe viene con un regalo especial.

En esto de la bollería, y excluyendo lo relacionado con tendencias sexuales más que respetables, podemos distiguir dos categorías, la bollería industrial y la la bollería industrial pero que viene sin envoltorio (4 o 5 servilletas de bar semitransparentes a lo sumo).

En la primera categoría destacan el Phoskito (regalos y pastelitos) que es básicamente una loncha de un brazo de gitano “king size” cubierta de chocolate, el Bollicao que como sabéis es como un perrito caliente que en vez de salchicha lleva cacao y por supuesto la Pantera Rosa, de un indescriptible sabor… rosa al que volveremos al final del post. También teníamos la triada de Bimbo, el Bony, Tigretón y Bucanero, que se anunciaban juntos y que realmente nunca supe cuál era cuál si no veía el papel.

Un pastelito con menos éxito pero que yo consumía por que me gustaba (y porque me encantaban los animales de la selva de plástico que traía de regalo) era el Tarzán. Éste, al igual que el Pitufo y muchos otros, traía unos muñequitos dentro, pero nada de dentro de una bolsita, venían incrustados a mala uva dentro del bollo en unas condiciones de higiene más que cuestionables. También me pirraba por los bollitos del Cículo Rojo, con tres nubecitas de chocolate que yo rodeaba al comérmelos con el objeto de dejar todo el relleno para el final.

Y respecto a los que no tenían envoltorio y en orden de tamaño están las bambas de crema o nata, las palmeras de chocolate, los cuernos con sus rayitas fantasía de cobertura blanca, y por último los triángulos de chocolate rellenos de crema, una aberración gastronómica que había que sujetar con las dos manos y con calorías suficientes para alimentar una tribu africana de tamaño medio durante una semana.

En fin, que cada uno tenía su preferido, y si no siempre estaban el pan con mantequilla y azucar o con nocilla, que desde luego no le tenían nada que envidiar a los bollos.

Y os había prometido un regalo, y mi regalo tiene que ver con las panteras rosas. ¿Nunca os preguntasteis de qué coño estaba hecha la cobertura? Pues el componente que daba el rosa era el E-124 (Rojo cochinilla A o Rojo Ponceau 4R), pero aunque no ha sido fácil buscando en Internet he encontrado la siguiente receta para hacer la cobertura rosa de la Pantera Rosa:

No la he probado pero intentaré hacerlo este fin de semana, si lo intentáis vosotros espero vuestros comentarios (buenos o malos).

Saludos rimembeadores!