Mi última visita culinaria fue a un restaurante napolitano… en el corazón de Madrid. Con una estupenda ubicación junto a la plaza de Opera, un ambiente intimo y agradable, y una carta llena de auténtica (eso publicitan al menos) cocina italiana, me recibió este sitio: Anema e Core.

Aunque lo cierto es que los más interesados en mi análisis no eran ni mi anema ni mi core. Eran mi intestino y mi asino.

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Para aquellos que dudaban acerca de la supervivencia de la más revolucionaria guía de restaurantes…. estamos de vuelta. Además con nuestro primer restaurante internacional para darle un poco de caché a la sección.

Basilea, un lugar que por circunstancias laborales es bastante frecuentada por los integrantes de este blog, es una ciudad que se encuentra, literalmente, entre Francia, Alemania y Suiza. Por eso en mi última visita decidí coger el tranvía que me llevaba hasta Francia, a la pequeña localidad de St. Louis. ¿Qué sería de una guía de restaurantes sin un restaurante francés?… y además éste era autoctono.

Todos conocemos la fama de la nouvelle cuisine… ¿Qué tal sería la nouvelle toilette?

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Había recibido un soplo importante. Una persona muy cercana había compartido restaurante, ni más ni menos, con Don Felipe de Borbón y Doña Leticia…. Sí, esto era sin duda una misión que debía emprender personalmente. La guía de restaurantes Paca Garte debía visitar el mismo baño que había contemplado a un “miembro” de la familia real.

El restaurante en cuestión, Flash Flash, es una tortillería de diseño ubicada en pleno barrio de Salamanca. La concentración de perlas, polos de Ralph Lauren y famosillos que se dejan caer por este sitio tan “fashion” hacían presagiar el estreno de la más alta de las notas de nuestra guía. Sin embargo constaté una verdad muy distinta cuando me encontré frente a ese trono que quizás un día ocupará nuestro príncipe.
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A pesar de mi inactividad durante el período navideño, y a pesar de la baja respuesta de los lectores de esta sección de denuncia (sólo un email recibido y era de De Cabo), continúo en mi empeño de ayudar a todos aquellos que quieren comer en un restaurante, despreocupados sobre la reacción de su cuerpo. Seguros de que si tienen que atender la llamada de la selva, o mejor dicho, del tigre, podrán acudir sin temor.

Y si hay algun tipo de restaurantes que en general producen este tipo de temores, son los restaurantes exóticos… o, en el caso de hoy en concreto, los asiaticos.
La visita de estas navidades fue al Asia Xiang, uno de mis restaurantes de comida oriental preferidos. La verdad es que había ido varias veces, pero nunca tuve que visitar su baño. Esta vez, llevado por mi compromiso por el blog y por esos lectores que mantienen sus problemas intestinales en el anonimato, decidi pasarme por el retrete o Sandokan. Sí, Sandokan, porque en este caso es el tigre de Malasia.

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A pesar de que son varios los días que llevo sin añadir ningún post, no tengo pensado tirar esta sección por el retrete. Todo lo contrario. Nuestro barquito de papel (higienico) seguirá navengando por aguas turbulentas para guiaros a buen puerto. Para lograr que encontréis esos restaurante donde sentiros como reyes… como reyes en su trono, claro.

En esta ocasión me hago eco de una crítica que ha llegado hasta mí a través de nuestra dirección de correo : guiapacagarte@gmail.com.

Una crítica acerca del madrileño restaurante Casa Belenguer, que ha venido con fotos y todo para que nuestra imaginación nos transporte más fácil hasta su baño. Y es que los baños son uno de esos lugares donde es mejor ir a través de la imaginación… basicamente porque así no hay olor.
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En esta segunda entrada de nuestra guía seguimos con nuestro recorrido gastronómico y sobre todo gastrointestinal por Barcelona. Un restaurante en un Centro Comercial, en una zona como la del Forum no hubiera captado la atencion de un crítico gastrónomico normal. Sin embargo, si captó la nuestra.

Lugar de tapeo, idoneo para compartir con los amigos… ¿será idoneo también para acudir a una cita con el señor Roca?
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