Conoce Dublín

Centro de DublinEl pasado mes de julio tuve la oportunidad de pasar 2 semanas en Irlanda, mas concretamente en Dublín. Estuve practicando mi maltrecho inglés, abandonado desde hacía 2 años, y conociendo lo que ahora me parece una de las ciudades más acogedoras que conozco. Como supongo que guías y planes para recorrer Dublín existirán por Internet a cientos, lo que haré aquí será abordar un análisis de la ciudad desde un punto de vista práctico, recomendando qué visitar, lo interesante y lo más destacable de la ciudad desde la óptica de quien ya ha estado allí.

Qué ver

Dublín es una ciudad relativamente pequeña. Puedes pasar en la capital de la república de Éire el tiempo que desees, pues siempre podrás visitar su variada y cambiante oferta cultural que incluye desde gran variedad de iglesias (aproximadamente el 65% de los irlandeses acuden a misa cada domingo) hasta museos de lo mas diverso, pero realmente para ver lo principal basta 1 semana, quizá algun dia más. Entre lo principal incluyo:

Guinness StorehouseGuinness Storehouse: Fue Arthur Guinness quien logró esta sabrosa cerveza negra por primera vez en 1759. A partir de ese momento y hasta ahora, la Guinness se ha convertido en lo que es hoy, una de las más famosas cervezas del mundo. Situado algo a las afueras, puedes llegar a esta fábrica caminando entre 15 y 20 minutos por la orilla del río que atraviesa la ciudad, el río Liffey. Aunque en un lugar algo recóndito, a medida que te aproximas vas viendo los dorados carteles del arpa, símbolo de la marca. Una vez dentro te encontraras en un ambiente que recrea perfectamente el de una fabrica, combinando cristal y hierro, donde en sucesivas plantas te irán contando la elaboración de esta bebida, desde la recolección de la cebada, hasta el 7º y ultimo piso, un lugar en forma de cúpula acristalada desde la que se divisa toda la ciudad y donde puedes tomarte una pinta de Guinness incluida en los 12,60€ (9,50€ si eres estudiante) que vale la entrada. Realmente un museo muy logrado donde podrás ver la maquinaria para el tratamiento y tostado de la cebada, la fabricación de los barriles, las diversas etiquetas que ha tenido la marca a lo largo de la Historia, sus anuncios publicitarios o la cascada de agua que alberga el interior de este curioso edificio. Sin duda merece mucho la pena visitarlo.

moly-malone_1.JPGO´Connell street. Es el centro neurálgico de la ciudad. En esta ancha calle podrás encontrar desde puntos de información hasta tiendas de souvenirs o ropa acogidas en originales y bonitos edificios. Comienza en la estatua de O´Connell, líder nacionalista irlandés, y en su más de medio kilómetro de recorrido te encontraras con el “Spike”, un curioso pináculo con una altura superior a la de cualquier edificio de la ciudad y que se alza en el lugar donde se encontraba una estatua de Nelson, colocada por los británicos cuando estos dominaban la isla. Posteriormente dejarás a la izquierda el Post Office, lugar en el que se inició la revuelta de los irlandeses frente a los británicos en diciembre de 1921. Se trata de una de las calles mas animadas de la ciudad.

Pubs: Son el lugar de reunión nocturna por excelencia. En estos acogedores bares podrás disfrutar de buen ambiente, música en directo y cómo no, la típica Guinness. Los precios de las copas o cócteles son elevados y hay que tener en cuenta que no cierran muy tarde. Podemos destacar 2 zonas por las que salir: una es las orillas del río Liffey, la otra es Temple Bar, donde hay discotecas en lugar de pubs. Este ultimo lugar no está mal pero está demasiado orientado al turismo.

PubPub

Kilmainham GoalKilmainham jail: Se trata de una cárcel construida en 1796, en la que se encarcelaron y ejecutaron a numerosos líderes del alzamiento irlandés contra los británicos. El bello edificio alberga hoy un museo, en el que por 2€ te muestran su interior y te cuentan la historia de quienes allí permanecieron recluidos. El recorrido comienza con un video en el que te hacen una introducción histórica del lugar, después se visita de forma guiada por el interior, donde puedes ver las celdas, los pasillos etc para pasar finalmente a los patios exteriores donde se llevaban a cabo las ejecuciones. Como hechos curiosos cabe destacar que en el patio central se rodó el videoclip “A Celebration” de U2, así como escenas de la película “En el nombre del padre”. Además en una de las celdas del patio interior aparece un bonito cuadro de la virgen dibujado por un recluso durante su estancia allí. Todo lo podrás ver en un recorrido de aproximadamente una hora al económico precio de 2 euros. Merece bastante la pena ir, eso si, en autobús urbano, pues queda algo alejado del centro de la ciudad.

Destilería Jameson: También este componente del café irlandés tiene su origen en estas tierras. En tu visita a la destilería podrás aprender el proceso de fabricación de este licor. Además el precio de la entrada incluye degustación final, tanto de este como de otros wishkys, ensañándote el propio guía las características diferenciadores de este wishky irlandés frente a los escoceses o americanos. Al comienzo de la visita te podrás visionar un video en el que te cuentan un breve proceso histórico aunque este, como muchos de los carteles explicativos del recorrido son en su mayor parte publicitarios, sin desmerecer esto ultimo la visita.

St Parick´s cathedral: Esta catedral con aire de Hogwarts resulta especialmente impactante por ser de un estilo escaso en España. Se ve desde varios metros de distancia gracias a su alta torre aunque para ver el interior en plan turístico hay horario de visitas. En los exteriores se puede disfrutar de cuidados jardines y fuentes flanqueadas con árboles, muy agradables para estar un día que no llueva. También merece la pena visitar la Christ church o iglesia de Cristo, de estilo similar.

st-patrick_2.JPGCatedral St. Patrick

Trinity College: Es la universidad mas antigua de Irlanda. Su entrada es el punto de encuentro de mucha gente, especialmente estudiantes. En su interior alberga bonitos edificios, grandes y cuidados campos de fútbol y su destacable biblioteca, con antiquísimos manuscritos.

St Stephen´s green park: Es el “pulmón” que casi toda gran ciudad posee. En pleno centro es un agradable lugar para comer el sándwich de mediodía, de hecho cuando el tiempo lo permite es este el lugar elegido por mucha gente para hacerlo, especialmente jóvenes, aprovechando la tranquilidad que da un espacio sin humos ni ruidos. Cabe resaltar que está limpio y cuidado al máximo. Recuerdo que al entrar por primera vez pensé: “vaya, solo falta echarle al césped un poquito de espuma y peinarlo”.

Phoenix park: Cercano a la mentada cárcel de Kimainham, este parque supone otro espacio natural del que disfrutan dublineses y visitantes. Es grande, muy grande. Tanto que como me he enterado después, alberga en su interior la residencia del embajador de EE.UU.

Glendalough: Sin duda uno de los lugares imprescindibles en tu visita. Bajo este nombre se esconde el típico paisaje irlandés verde y rebosante de agua y verdor por donde mires. Se puede acceder en coche y desde la ciudad se tarda media hora aproximadamente. Una vez allí, el visitante dispone de aparcamientos para dejar el coche, momento a partir del cual puedes comenzar a pie un agradable paseo hasta 2 lagos formados a partir del agua procedente de las pequeñas montañas que los flanquean. En el recorrido podrás visitar las ruinas de un antiguo lugar de refugio y residencia de monjes. Al pie de los lagos comienza un recorrido muy bien señalizado que te lleva a la cima de una de esas montañas. A ambos lados de este paseo iras dejando pequeñas cascadas y altos árboles que forman parte de bosques refugio de ciervos, pájaros y demás especies. La bajada se hace por el mismo sitio que la subida, llegando de nuevo a los lagos, a la orilla de los cuales acuden numerosas familias a merendar con los niños los fines de semana, pues es un lugar ideal para pasear, respirar aire puro o, como fue nuestro caso, jugar un partido de fútbol descalzos en la hierba.

GlendaloughGlendaloughGlendalough

“Shopping”: Grafton St. junto con O´Connell St. albergan la mayor cantidad de tiendas de recuerdos, pero sin duda los lugares mas económicos se encuentran en Henry St. y Mary St. En ellas encontraras tiendas de ropa muy variadas, desde Zaras hasta establecimientos autóctonos, donde la estrella por sus económicos precios son, sin duda, los almacenes Pennys.

Qué destacar

El ambiente nocturno que, si bien no se prolonga hasta muy tarde, esta muy animado y es ideal para tomar una copa después de cenar. Hay que tener en cuenta que Irlanda es el lugar elegido por muchos españoles para mejorar su inglés, de ahí que especialmente en los meses de verano haya bastante gente de nuestro país visitando y conociendo Dublín. También abundan los italianos. Destacar sus amarillos y azules autobuses de 2 pisos, en los que aparecen los nombres de las calles y barrios escritos tanto en ingles como en irlandés, una lengua de la que tienen conocimiento aproximadamente el 8% de los irlandeses y la hablan bien aproximadamente un 3%.

Lo mejor

De todo lo destacable de Dublín ocupa un lugar a parte el carácter de la gente. Desde quienes uno se puede rodear nada mas llegar hasta cualquiera viandante o tendero del que necesites consejo o ayuda.

Lo peor

Sin lugar a duda una de las peores cosas de esta pequeña ciudad es el tráfico. La mayor parte de las familias viven en barrios residenciales a las afueras de la ciudad en las típicas casas grandes con jardín a la entrada, lo que hace que el centro se ponga a rebosar de coches en las horas punta, algo que hace que su transporte público tampoco sea de lo mejorcito, pues los retrasos son constantes y apreciables. Todo esto se agrava con otro inconveniente: el clima. Pocos son los días de los que se puede disfrutar del sol como aquí lo entendemos, es mas, ¡da gracias si no llueve!

Valoración global

Muy recomendable. Es un país cercano, tanto en lo físico como en lo humano. Desde España está a 2 horas escasas en avión y una vez allí podrás disfrutar de gran variedad de lugares que visitar y de una amplia oferta cultural. En 3 palabras: si puedo, repito.

Café irlandes

Como despedida dejo el modo de preparación del café irlandés. Este típico postre se prepara como sigue:

Ingredientes: Wishky (Jameson preferiblemente), azúcar, café soluble, agua caliente, crema y leche.

Preparación:
• Echar el wishky en la proporción de la figura
• Añadir 1 cucharada y media de azúcar.
• Añadir 1 cucharada y media de café soluble en polvo.
• Rellenar la copa con agua caliente hasta donde indica la figura.
• Mezclar la crema para helados con leche en un recipiente y remover hasta que quede algo ESPESO y homogéneo.
• Añadir la crema al café. Hay que echarla contra la parte de abajo de una cuchara para amortiguar la caída y evitar así que la crema y el café se mezclen, pues esta última debe quedar encima del café.

Forma de tomarlo: Bebiendo pequeños tragos de café con muy poca crema de cada vez. Crema y café deben mezclarse en la boca.
Lo habremos bebido correctamente si al final, cuando el café se termine, queda aproximadamente la mitad de la nata inicial en el fondo de la copa. Esta nata la tomaremos sola si así lo deseamos.

Café irlandés

NOTA: En cada proporción señalada en la figura aparece lo que esta contiene, señalándose en rojo lo que se añade para pasar de la proporción anterior a la actual.

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18 Comentarios

  1. jana
    3 Noviembre, 2007
  2. Stackhouse
    3 Noviembre, 2007
  3. De Cabo
    9 Noviembre, 2007
  4. Stackhouse
    13 Noviembre, 2007
  5. alex!!!!!!!!!!!!!!!!!
    27 Noviembre, 2007
  6. alex!!!!!!!!!!!!!!!!!
    27 Noviembre, 2007
  7. Stackhouse
    28 Noviembre, 2007
  8. jana...
    30 Noviembre, 2007
  9. alex!!!!!!!!!!!!!!!!!
    11 Diciembre, 2007
  10. Stackhouse
    11 Diciembre, 2007
  11. Argelia
    12 Enero, 2008
  12. Adrián
    8 Junio, 2008
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    9 Junio, 2008
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  17. Adrián
    9 Noviembre, 2008
  18. Stackhouse
    10 Noviembre, 2008

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