Hola de nuevo cocinillas!

Que no se diga que los cocinillas no somos internacionales. Después de la adaptación de la Quiche francesa nos vamos con el calor a Cuba , con un plato típico de esas tierras, un picadillo de carne con arroz, pasas y aceitunas.

Picadillo de carne con arroz al estilo cubano

Ingredientes :

  • Carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Aceitunas
  • Pasas
  • Arroz
  • Aceite
  • Sal

Esta es una receta muy socorrida y típica de Sudamérica, especialmente de Cuba, en la que mezclamos una receta de picadillo de carne con arroz.
Comenzamos rehogando la cebolla picada y el ajo con un chorrito de aceite. A continuación se añade la carne picada salpimentada y se cocina hasta que esté bien hecha.

Después se cortan las aceitunas en rodajas y se añaden a la carne, junto con las pasas. Con la carne bien cocinada y las aceitunas y pasas añadidas se puede retirar del fuego y reservar.

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Por otro lado se hierve el arroz con agua y sal como lo hagamos normalmente (se puede hacer con ajo, y una pastilla de caldo de carne).

Ya tenemos las dos partes del plato que pueden comerse mezclados o como más nos guste.

Que lo disfrutéis!

Publicado por Zyrtab

En un barquito plagado de hombres hacía falta una visión femenina para contarles "ese otro punto de vista" :) Embarcada desde los inicios, unas veces en la sombra diseñando logos y administrando; y otras en la luz, haciendo entrevistas, escribiendo de música, mitología, actualidad o cualquier noticia que pase por mi cabeza o mis ojos. Últimamente dedicada a hacerle la vida más fácil a los cocinillas de buen comer y poco tiempo, ganas o ideas...

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