Entre cocinillas: Picadillo de carne con arroz al estilo cubano

Hola de nuevo cocinillas! Que no se diga que los cocinillas no somos internacionales. Después de la adaptación de la Quiche francesa nos vamos con el calor a Cuba , con un plato típico de esas tierras, un picadillo de carne con arroz, pasas y aceitunas. Picadillo de carne con arroz al estilo cubano Ingredientes […]

Cuba II. Pinar del Río, Bahía de Cochinos y Varadero

Tras un merecido artículo dedicado únicamente a La Habana, hablaré en este de otros lugares visitados, muy bellos y muy útiles para conocer una pequeña parte de la historia reciente de Cuba y apreciar el modo de vida de los guajiros: los campesinos cubanos. Pinar del Río Pinar del río es un lugar de obligada […]

Cuba I. La Habana. Enamorado de esa mulata de sucia cara guapa

La mulata de sucia cara guapa Sabía que era una ciudad bonita. Las fotos que me habían enseñado quienes habían estado allí hablaban de unos edificios coloniales preciosos, así que cuando el pasado 7 de marzo marchamos para La Habana, mis expectativas eran altas. Lo que no sabía es que finalmente estas se iban a […]