Entre cocinillas: Picadillo de carne con arroz al estilo cubano

Hola de nuevo cocinillas! Que no se diga que los cocinillas no somos internacionales. Después de la adaptación de la Quiche francesa nos vamos con el calor a Cuba , con un plato típico de esas tierras, un picadillo de carne con arroz, pasas y aceitunas. Picadillo de carne con arroz al estilo cubano Ingredientes […]

Entre cocinillas: Cebolla caramelizada

Buenos días cocinillas, hoy vengo con algo muy sencillo, y que teníamos pendiente cuando os enseñé la receta de la Quiche. Os prometí la receta de la cebolla caramelizada y aquí la tenéis. Variables hay miles, y para gustos los colores. Esta es la mía. Cebolla caramelizada Ingredientes : 1 cebolla 1 cucharada de aceite […]

Entre cocinillas: Pan rústico en 1 hora con Thermomix

Buenos días cocinillas, ya os conté que voy a intercalar recetas caseras con otras hechas con Thermomix, una gran aliada para nosotros los cocinillas. Si no la tienes puedes adaptarla amasando a mano… pero seguro que no lo tendrás en 1 hora… Se trata de una hogaza de pan rústico, de las de pueblo. Seguramente […]

Entre cocinillas: Quiche de hojaldre con cebolla caramelizada y bacon

Buenos días cocinillas, volvemos a la carga con una nueva receta. En este caso una versión de la originaria Quiche francesa. Una de las principales diferencias con la original es que voy a usar hojaldre en lugar de masa quebrada para la base, que es lo que suelo tener en el frigorífico, pero vosotros podéis […]

Entre cocinillas: Pollo a la cerveza y natillas express

Hola blogueros, estrenamos sección. Estamos en época de Master Chefs, Top Chefs y Michelines (si, tanto de estrellas como de kilos de más, que a ver quién se resiste a tanto plato rico) y podemos encontrar recetas gourmet a patadas. Lo siento, al menos hoy, este no es el sitio. No soy ni Top, ni […]